alambicco

"Modo di fare una stillazione chiara. Fa che l'acqua corra circundando tutto il limbicco"

L’alambicco è uno strumento che permette di distillare, cioè separare e purificare diversi composti chimici attraverso la loro evaporazione e successiva condensazione. Già all’epoca di Leonardo veniva usato per preparare profumi, medicine e bevande alcoliche. Questo modello è caratterizzato da un’ampia superficie di condensazione, tenuta a temperatura costante grazie a una vasca esterna piena d’acqua fredda. Il distillato che evaporava all’interno dell’alambicco si condensava sulle pareti interne in modo uniforme e continuo, fuoriuscendo poi dal beccuccio.
Codice Atlantico foglio 989 1485-90